年夜雁养殖项目浅析

中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”俗话说：“闻到雁肉喷鼻，仙人想断肠。”年夜雁野外放养的乐成，圆了人们渴求美食的梦。年夜雁的肉是肉类中的珍品，由于野外放养的年夜雁在自然食品链的情况中长年夜，年夜雁在翱翔历程中，使其体内的脂肪燃烧殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充实地付与了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的成长是：“八十年月吃饱，九十年月吃好，二十一世纪吃康健。”年夜雁是草食性动物，是安全肉类。当前农业部正加鼎力大举度实施财产布局调解，削减与人争粮食的动物豢养比例，鼎力大举成长草食性的动物豢养比例。因年夜雁是在野生状况中养成，其肉鲜味美，是自然、绿色、无公害、生态、环保、野味，年夜雁肉之以是受到人们喜爱，不单是由于营养价值高，并且肉质脆嫩不腻不躁，口感细腻纯喷鼻，味美怪异，野味浓烈。烹制后喷鼻气扑鼻，鲜喷鼻长期，气息浓烈芳香，回味绵长，是名符实在的“肉中之王”。年夜雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可溶化，轻易被人体消化接收。而其它动物脂肪需要在38度以上才气溶化，因而难以被人体消化接收，相反会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。是以，外洋将年夜雁肉作为２１世纪的首选绿色保健食物。因而年夜雁的市场远景很是广漠。

年夜雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育所必须的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质，被泰西人视为可贵的好菜珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，经常有价无货，缺口伟大。年夜雁的肉每公斤约80元至100元。年夜雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是高等的羽绒衣填充质料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上。因而年夜雁养殖的经济效益很高。

雁肫盐制风干后可制成风韵怪异的“雁肫干”，是不成多得的上等好菜，据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《令媛食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记录，年夜雁肉除味美怪异外，并具有很多药用滋补功效：能年夜补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功能；可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、血虚、脱发等病。其胆有清热、治咳，消痔疮等功用；年夜雁血、掌皮等均可作药用，是各年夜药厂争相抢购的药物原料。现代医学证实，常食年夜雁肉不仅具有加强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防朽迈等保健作用。并且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠芥蒂、脑血栓与血管硬化，預防和节制糖尿病等具有显著效果。年夜雁肉防癌作用好现代科学研究证实，世界上只有2种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种动物则是年夜雁。科学研究发明，年夜雁之以是不得癌症，不仅其含有年夜量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、 B2 、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素，并且重要含有年夜量的免疫球卵白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。今朝年夜雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子身分的重要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。出格是人体自身不克不及合成亚油酸，只能在食品中摄取。是以,人常常吃年夜雁肉可增长人体抗癌因子，对加强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有非凡医疗功能。

年夜雁肉味不单十分鲜美，并且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验阐发：年夜雁肉中富含人体必须的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体生长发育所必须的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克年夜雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，卵白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。年夜雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%，此中软脂酸21-22%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科学阐发充实申明,年夜雁肉营养十分富厚，远远高于其它任何动物营养，是抱负的高卵白，低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食物。是以，年夜雁肉被世界卫生构造列为绿色食物之首。

2015养年夜雁赚钱吗？

年夜雁豢养，其养殖棚舍十分简朴，房前屋后的余暇地、林间空隙、果园、荒山等均可豢养。最好是把年夜雁养殖厂建在水库边，由于年夜雁是喜水禽类。假如是家庭式的养殖几千元就可以搞养殖了，要是办年夜雁养殖厂就看范围的巨细了。假如是小范围养殖年夜雁投资个1—2万元就可以，中等的投资个5—20万元，年夜型的年夜雁养殖基地就要50-200万之间，假如你经济能力有限我们开金年夜雁养殖基地建议你最先照旧搞个小范围的年夜雁养殖场。等养殖技能和销路都成熟时再扩年夜范围。

在野生状态下，年夜雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时刻为８－９个月，年产蛋量初产在25枚摆布。年夜雁的成长速率快，雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25公斤，60日龄可以长到2.5公斤，90日龄可以长到3.5-4.5公斤。4-6个月就可以出栏商品雁。商品雁可卖到420元约莫60元每斤。固然最重要的是按照你本地的环境，假如你地点的都会养殖年夜雁很少那样你的价格也可以提高。

饲料成本低，来源丰硕（70%-90%的秸秆粉，干草粉）年夜雁对食品具有遍及的适应性。从各种青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的首要饲料，只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。

一只雁平均喂3至4两（以稻谷计较，喂全价饲料更好）。商品雁天天喂一至二餐，草场好只需喂一餐食。天天喂1两至2两。到了全飞起来后，约到了四、五个月龄就进入育肥期，草场好，只要晚上喂一餐，天天喂稻谷约2两；若草场欠好，天天需要喂两餐，天天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市发卖

2015年夜雁养殖远景及市场价格阐发

抗病性极强。很少抱病，年夜雁以植物性食品为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，年夜雁是最不易生病的种类，豢养历程中发明有厌食，离群的个别，可喂适量磺胺类药物即可。对受外伤个别的伤口处置，也斗劲简朴，且极少有感染征象。

野生年夜雁是很怕人的，但颠末人工驯化过的年夜雁脾气和顺，情人、不仅可以圈养，也可以放养，一小我私家可以放养近千只，并且省时、省力，在草原旺盛季候，天天上午放养一个小时，下战书放养一个小时，就可以了。

年夜雁在我国事方才开始驯养的特禽，海内刚刚起步不久，现处在种苗销售阶段，外洋尚属空缺，市场缺口年夜，谁抢占商机，就拥有了财富，市目前养殖中最具远景的项目之一。总之年夜雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等六畜的经济效益高百倍，经济效益较着，是当前致富的好项目，国度向阳财产，养年夜雁，轻轻松松让你走上至富之路。