一、水蛭的营养需要水蛭同其他动物一样，其生长发育需要卵白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等五年夜类营养物质。水蛭在差别的发育阶段和所处的情况中，对营养物质的需要量也不尽不异，如能准确把握各种营养物质的作用，合理哄骗饵料，对促进水蛭的康健生长，提高产量有主要意义。

（一）卵白质卵白质是组成水蛭体内各器官构造细胞的重要身分。水蛭的各类色素、抗体、激素、酶类等也是由卵白质构成的。卵白质的构造身分是氨基酸，重要功效是造就新构造，如生长、发育、繁殖等；维持体内各机体之间的均衡，如分泌等；调治细胞和体液，如调治体液的酸碱度、天生生长和消化激素等；孕育发生能量，每克卵白质约莫孕育发生16 . 7 千焦热量。是以，卵白质缺乏就会影响蛭体生长。水蛭对卵白质的需求量较高，饥饿时将会用卵白质作为重要能量物质来维持生命。年少期水蛭对卵白质的需求量为饵料总量的30 ％摆布。跟着个别的长年夜，所需卵白质占饵料的总量也在逐渐增长。繁殖期的水蛭卵白质需要量达80 ％摆布。

（二）脂肪脂肪虽然在水蛭体内含量未几，但也广泛漫衍于水蛭体内各构造中。尤其在繁殖期和蛰伏期，水蛭就是靠贮存在脂肪构造中的脂肪维持心理需要。脂肪在分化、转化和接收哄骗的历程中，可形成激素和其他内排泄腺所排泄的各类物质。是以，脂肪是水蛭生长与繁殖必不成少的营养身分。因为水蛭能将糖类转化为脂肪，且一般饵猜中都含有必然量的脂肪身分，故水蛭的脂肪营养需求是不难满意的。

（三）糖类糖类是淀粉、糖和纤维素等的总称，是蛭体热能的重要来历。糖类的作用：一是用于满意水蛭构造细胞对能量的直接需要；二是转化成糖原并贮存在肝脏和身体构造中，为以后能量需要做好预备；三是改变成脂肪，作为较年夜能量的贮备。

（四）维生素维生素是维持水蛭正常心理功效必不成少的营养身分，它是构成辅酶或辅基的基本身分。水蛭体内如缺乏维生素，便会导致酶的活性掉调，新陈代谢紊乱而呈现病症。如持久缺乏维生素A ，就可能发生水蛭表皮的病变；持久缺乏维生素E ，就可能发生肌肉萎缩，爬行迟缓、无力等症状；持久缺乏维生素D ，就可能影响钙、磷的正常代谢等。

（五）无机盐无机盐重要包孕钙、磷、钠、硫、氯、镁等元素，是构成蛭体构造和维持正常心理功效不成缺少的营养喊质，也是酶体系的主要催化剂。它可以提高水，对营养物质的哄骗率，促进其生长发育。缺乏无机盐类就会呈现疾病。

二、饵料的管养成介及其来历（一）青绿多汁饵料青绿多汁饵料水分含量较高，粗卵白质含量较低，无氮浸出物含量中等（表5-1 ) ，可作为幼龄水蛭的辅助饵料，同时也可以作为水蛭自然饵料的原料来历。

（二）能量饵料能量饵猜中，无氮浸出物含量较高，而卵白质含量较低（表5-2 ) ，是幼龄水蛭和预备越冬前的成龄水蛭的重要饵料。

（三）卵白质饵料卵白质饵料的卵白质含量较高，尤其是动物性饵猜中粗卵白质的含量更高（表5 -3 ，表5-4 ，表5-5 ) ，是生持久水蛭、成龄水蛭和繁殖期水蛭的重要饵料来历。