简介

青蟹的学名为锯缘青蟹，俗称虫寻、蝤蛑。属肢节动物门，甲壳纲，统统目，爬行亚目，短尾派，梭子蟹科，青蟹属，是我国贵重的水产物之一。其肉味鲜美怪异，营养极为富厚，素称酒菜上之好菜，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之佳誉，是产妇、老幼和身体衰弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在我国重要漫衍在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多。外洋重要漫衍在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。青蟹喜栖息、糊口在江河溪海搜集口，海淡水缓冲互换的内湾--潮间带泥滩与泥砂质的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹类，一般白日多潜穴而居，夜间出穴(洞)举行四处觅食。青蟹以肉食性为主，喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的相宜盐度为7‰～33‰，最适是10‰～20‰，适温规模6℃～35℃，最适生长水温18℃～25℃，此时青蟹的勾当力强，食欲旺盛，而它的耐干露能力也极强，一只康健青蟹脱离水后，鳃腔内只要留有少少量的水份，能连结鳃丝潮湿，便可以存活数天。青蟹的平生要颠末13次蜕壳(此中，幼体失常蜕壳6次，生长蜕壳6次，生殖蜕壳1次)，总之，青蟹的失常发育和整个生永生活历程中，始终陪同着蜕壳而举行。一般春季(4月份～5月份)放养的6期～8期幼蟹到夏日(7月份～8月份)，养殖三个半月至四个月，每只蟹的体重就能到达200克～250克，若是秋季(9月～10份)放养的幼蟹需经越冬，养殖到次年的5月份～6月份，也可到达商品规格。按照天下沿海各地多年来的出产实践，采纳的养殖出产体式格局日趋多样化，有建蟹池(塘)单养的，也有围塘混养、滩涂低坝高网养，设椿设竿吊笼养、水泥池子养殖等等，均取得差别水平较好的经济和社会效益。现单就青蟹水池养殖技能举行叙述。蟹池制作编纂1.园地选择养殖青蟹池(塘)应选建在周围无工农业出产废水、无有毒物质、无农药及糊口污水污染，海水清爽、水体互换自净力强、理化因子不变、潮差年夜、内湾海不扬波，有必然量陆源淡水注入的高中潮区，海水比重在1.007～1.022之间，pH值7.8～8.6之间，水温在10℃～30℃以内，透明度20厘米～30厘米，化学耗氧量4毫克/升～17.6毫克/升，铜离子浓度不跨越0.488毫克/升。2.池滩底质蟹池滩涂地的土质优劣，既关系到青蟹的暗藏栖息，又直接影响着建池堤坝的安稳度，以是应选择保水、不渗漏，保粘固性高，不易塌陷的均质土涂地为宜。3.水池面积单养青蟹的水池面积以3亩～5亩为佳，虾蟹类混养的水池为10亩～20亩之间较合适。若对面积过年夜的养殖水池，则要求接纳篱笆或拦网分开成若干小区，以便于个别巨细差别的青蟹分档(级)养殖。4.池形与水深池子的外形，一般是长方形或方形(长方形池之长宽比为5∶3～3∶2，水深1米～1.5米），池的朝向一般以工具长、南北短为佳(但不强求)。池底组织凡是有平展底，略斜底和锅形底三种。5.池滩与池沟池底部应开挖顺水沟(中心沟、环沟、十字沟)，滩与沟之面积比例以3∶1摆布为佳。沟的深度一般要在0.5米以上，沟上口面宽3米～6米，沟壁(边)坡比降1∶2～1∶2.5，主沟道(中心沟)要和控调闸雷同，以利于进排水调治利便。滩中须留有必然的空隙作"蟹岛"，可供青蟹栖息与隐蔽，削减其彼此残杀危险。6.防逃举措措施水池堤坝的附近内侧，必需做好防逃围栏(可用水泥薄板、篱笆笆、硬塑料片等质料建造)，其举措措施高度应超出跨越池内最高水位面50厘米以上。举措措施板、笆片的上端应向水池内略倾斜，设置必然要严密安稳，有用防阻青蟹外逃。7.隐藏物设置为防止和削减蟹与蟹之间的接触时机，使其放心蜕壳发展，应在池内布放一些障碍物和隐藏物，如插上若干行梅花桩形的竹枝、树枝，枝竿扦插距为30厘米～50厘米之间，放置部门陶管，水泥涵管，竹筒，砖瓦片，人造洞窟等举措措施作隐藏物。设置隐藏物，可以增长青蟹隐蔽和勾当栖息的空间，到达分离、疏离青蟹群集，削减相遇的目的，又可使青蟹在差别季候，差别生持久自由选择顺应的栖息场合。8.进排水举措措施养蟹池要构建进排水可调治的节制闸1座～2座，以利便池中水体互换温顺对流。为节约设置装备摆设成本，也可安装水泥涵管洞闸。建议有前提的蟹池，最好能设计安装由上、中、下三叠式组合闸或上、下两枢块构成闸。如许可按照养殖池水体变化环境实时按层更调水。但对潮位较高的水池，必需配备提水泵，以确保在差别季候和差别生持久，供水利便和安全。苗种放养编纂1.清池除害清池除害是指断根池内一切倒霉于青蟹生长和保存的因素。断根对象有：有机沉积物，捕食青蟹的生物，与青蟹争食的生物，粉碎水池举措措施的生物及致病生物等。清池除害彻底与否，是关系到青蟹可否康健养殖，得到高产高效的主要环节之一，务必当真做好。(1)清淤放养前必需对塘内举行一次周全清淤，出格是老水池，青蟹收成后，要实时将淤泥及有机沉积物搬出池外，并打开闸门进水重复冲刷，然后实时排干池内积水，闭闸暴晒池底，使残留有机物进一步举行氧化分化，在清淤的同时，应做好水池的维修事情(堤坝、闸门、沟壁、防逃举措措施、堵漏等)。(2)除害蟹苗放养前15天～20天内应对水池有害生物举行药物断根。常用的药物有：生石灰，它不仅能杀除杂鱼、杂虾、寄生虫、微生物，并且还可改良水池底质，增长水体中的钙离子含量，促进青蟹顺遂蜕壳生长，其用量为每立方米水体400克～500克，用水化开后趁热泼洒全池或干撒，10天后药性消散；漂白粉，对原活泼物、细菌有强烈的杀灭作用，故可预防疾病，还可杀死野杂鱼等敌害生物，用量为每立方米水体40克～50克，加水稀释调匀全池泼洒，1天～2天药性消散；茶籽饼，重要杀灭鱼类和贝类等，用量每立方米水体20克～25克，使用前先将茶籽饼破坏插手淡水浸泡24小时，稀释匀称后连水带渣一路泼洒，2天～3天药性消散。留意上述三种药物清池应选择好天上午8时落伍行，以提高药效，并做到清池前只管即便排干池水，可节省药物用量，对蟹池死角及坑洼处、洞窟内要尽可能泼洒匀称。除害清池药物药性消散后，应实时进注海水，并连结水深20厘米～30厘米，直至放苗前2天～3天把池内水位增高到1米以上。2.蟹苗放养(1)蟹苗选择今朝养殖的青蟹苗种来历重要有海区自然苗与工场化人工培育苗两类(工场化出产苗种的技能还未周全普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整洁，躯体完备无毁伤，统统齐备(尤其是一对螯足和游泳足不克不及缺一及毁伤)，反映敏捷，活力强，爬行迅速，无病变的康健苗。(2)苗种规格与放养时间昔时的夏苗规格一般是稚蟹Ⅲ期以上，可在6月份～7月份放养，经3个月～4个月的精心豢养后，可到达商品食用蟹要求；昔时的秋苗规格基本上与昔时的夏苗不异，可在9月份～10月份放养，颠末越冬后养到次年的5月份～6月份，可达商品规格；上年的秋末稚蟹苗颠末越冬至今春，在4月下旬～5月中旬放养，经3个多月的豢养，到7月份～8月份到达商品规格。这三类青蟹苗的放养，若其时放苗量不足，可以补放，但力图蟹苗规格相一致。(3)放养密度青蟹养成蟹的放养密度(放苗量)，要按照各地域的综合现实前提(如蟹池的水深水温前提、进换水前提、种苗资源前提、饵料资源状态、出产治理程度等因素)合理确定，矫捷把握。若单养青蟹水池面积在3亩～5亩摆布的，昔时养成蟹的放养密度为1.5只/平方米～3只/平方米，即亩放苗量1000只～1500只(指夏苗)。对放养秋苗的水池，可以适当放宽放养量，每亩以1500只～2000只为宜。面积若年夜于10亩以上(含10亩)的养蟹池，其放苗量应适当削减，夏日苗亩放苗数为800只～1000只。虾蟹混养池，面积在20亩以上，亩放蟹苗量一般应节制在600只以内为妥(指以养青蟹为主，养虾类、鱼类为辅的水池)。一样平常治理编纂1.投饵技能(1)饵料种类青蟹属于肉食性蟹类，是以，要以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅。常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等，也可投喂一些青蟹人工共同饵料。其可食饵料的种类较多，可按照本地的现实资源环境选择，只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料，都可作为保障供应的饵料源，但要求饵料必需新鲜，霉烂变质的饵料切不成投喂，不然会严峻影响青蟹的康健生长。(2)投饵比例养殖期的投饵量，应按照水温、潮汐、水质和青蟹的勾当环境矫捷把握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时到达最岑岭，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就较着削减，如浙江沿海(温州、台州一带)5月～6月和9月～10月水温较相宜，青蟹的摄食量会加强，应多投饵；7月～8月高温期水温偏高，5月以前和10月以后水温较着偏低，青蟹摄食量会削弱，则应少投饵。在洪流潮或潮涨时，青蟹摄食较多，小水潮或潮退后摄食量较少；洪流潮换水后，水质好摄食加强，投饵量与日常平凡比拟可增长1倍；若遇多雨天，池水混浊或气候闷热，食量就降落，这时要适当削减投饵量；气候严寒，水温降落到10℃摆布，青蟹勾当少或不勾当，觅食少或不觅食，要留意少投饵或不投饵。青蟹的摄食量跟着个别生长而慢慢增长，但日摄食量与其自身体重之比则会随体重增长而降落。一般日投饵量与青蟹个别巨细的关系和百分比为：蟹甲壳宽3厘米～4厘米，把握其日投饵量占体重30%摆布；5厘米～6厘米时日投饵量为20%摆布；7厘米～8厘米时日投饵量为15%；9厘米～10厘米时日投饵量为10%～12%；11厘米以上为5%～8%。(3)投饵要领饵料要匀称地投放于蟹池的附近，不宜投放在池中心，有前提的水池，最幸亏池周边设几处食料台，以便更好地把握日所需投饵量。按照青蟹日伏夜出勾当觅食的糊口习性，可早晨投喂日投饵量的三分之一，薄暮投喂三分之二。八月中秋西寒风起(指夏历)，前、后子夜温差拉年夜，青蟹则易焦躁，子夜后易逃跑，最幸亏前子夜，适量增投一次饵料，既可防止青蟹逃跑又可减轻其彼此残杀。总之，投饵要按照水质前提、气候变化、蟹体生长蜕壳环境等要素，矫捷把握逐日所需的投饵量。2.水质治理精良的水池水质情况是青蟹生长发育的基本包管。青蟹的平生要颠末多次蜕壳才气长年夜成成蟹，而其蜕壳的勾当都在早晨或后子夜举行。假如没有清爽精良的水质或溶氧量不足，青蟹就无法顺遂完成正常蜕壳和增加，甚至会导致灭亡。连结池水清爽不变，消融氧富厚，青蟹蜕壳就轻易，且生长快，以是必然要当真治理好水质。治理好水质的基本内容是换水纳水、节制水位，调治水温、盐度，连结相宜透明度、pH值和消融氧，确调养殖池水的清爽不变。(1)合理换水换水是改善水质情况的最经济而行之有用的措施。一样平常换水把握"量小次多"的原则，一般3天～5天换一次水，洪流潮时多换水，日换水量为全池水的1/3～1/5。高温期池内水质差，池外(外海)水质好则要增长换水量，以1/2或2/3的比例举行，详细应按照本池池水的现实环境作适当调解。留意在进水时流速不宜太急，流量不宜过年夜。此外，在换水时还需留意相识把握外海水质变化状态，如发明外海水发光、粘滞性年夜、有异味、有赤潮生物时，不宜进水。正常的水位应连结在1米上下，高温季候的水位可升到1.5米摆布，以维持养殖池水温的不变。(2)调治盐度当池内海水盐渡过低或过高时，要实时换水调治，出格在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，呈现池内海水比重过低时，应实时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入飞腾位的中基层高比重海水。对于高滩建池天然纳水坚苦，可用提水泵抽取中基层海水调治。(3)不变理化因子要确保池内各理化因子相对不变，换水前后要随时检测池表里海水的温度、盐度，尤其在降雨前后更应引起留意，避免换水前后温度、盐度变化过年夜。池水透明度节制在20厘米～30厘米为宜，还需连结精良的水色(浅黄色、黄绿色)和足够的消融氧(年夜于3毫克/升)，pH值节制在7.8～8.5之间，一旦发明池内有败北物要实时断根。（4）投放水质改良剂青蟹养殖中凡是使用的水质改良剂，重要有光合细菌、沸石等。光合细菌能有用改善水池生态情况，可预防、削减疾病的发生，对提高养殖经济效益年夜有利益。其使用要领是在蟹苗种放养前的5天～6天全池泼洒光合细菌液15ppm～20ppm(菌液浓度每毫升达10亿个以上)，以后每隔10天～15天泼6ppm～8ppm，可联合现实矫捷把握应用。为了实时相识把握蟹池正确的出产环境，青蟹豢养治理中除了增强科学投饵和水质调控治理外，还应做好一样平常的巡池查抄事情。(1)巡池查抄要对峙成立健全天天早、晚巡池查抄轨制。查抄内容包孕闸门、堤坝、防逃举措措施、水色、水位、青蟹觅食、糊口勾当状态及池边附近有无病蟹的呈现等。出格在盛夏秋季的雷雨天、雷雨前和无风闷热的薄暮及清晨日出前，久晴后下年夜雨，池水盐度突变时，最轻易出问题，以是更要增强巡池，提防青蟹逃逸及不测变乱的呈现。(2)水质和蟹体生长检测对峙天天丈量养殖池的水暖和比重，尤其是下雨后和换水前后更要留意勤检测，实时把握水质情况因子的变化。在整个青蟹养殖时期，做到每隔15天随机取样丈量青蟹的背甲壳宽和体重，经由过程丈量，相识差别季候青蟹的生长环境，以便当令调解投饵量。4.越冬治理在越冬前只管即便做好降低池内水位事情，促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞窟暗藏过冬，当北方冷空气到临前要只管即便加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料，水温在12℃上时，则少量投饵，水温回升至14℃以上，要适当增投饵料，对面积小、保温性差的水池，可搭棚盖上笼罩物越冬。病害防治编纂当前，对青蟹养殖病害成因及防治技能的研究还不敷深透，以是此刻仍应采纳"预防为主、防治联合、防重于治、无病早防、有病早治"的原则举行防治，只管即便解除致病因素。从加强青蟹体质和自身的抵挡力入手，以削减减轻病害的发生，到达青蟹养殖优质、高产、高效的目的。1.青蟹纤毛虫病及丝状藻附着综合症该病一般会发生在青蟹幼体期，也可能发生于养成期。此病具病程长、累积灭亡率高档特点。(1)病蟹症状发病初期，体表长有黄绿色及棕色毛状物，勾当缓慢，对外来刺激反映痴钝，手摸体表有滑腻感。用显微镜可不雅察到钟形虫、累枝虫等纤毛虫类原活泼物及绿状藻存在。发病中晚期，蟹体周身被厚厚的附着物附着，引起鳃丝受损、呼吸坚苦，继发传染细菌病，导致食欲减退，甚至不摄食，生长发育阻滞，体质衰弱难蜕壳，灭亡率约占20%～30%摆布。(2)发病缘故原由重要是因为水池放养密渡过年夜，残饵过多，污染严峻，水中的有机质含量偏高，造成养殖池水极端富营养化，致使纤毛虫及丝状藻年夜量繁殖，出格是每年的7月份～9月份高温期，年夜量纤毛虫及丝状藻附生于蟹体上，严峻影响了青蟹的正常生长发育。(3)防治要领①连结水质清洁是最有用的防治要领，做好正常换水，调治水质，排水时实时捞去池中残饵，按期泼用氯制剂消毒，按期重点监测氨氮、pH值，一旦发明超标，当即换水，全池泼洒100克/立方米～150克/立方米沸石粉或10克/立方米～20克/立方米"清水宝"。②对发病的水池可用硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁(按8∶5∶2的比例)混淆泼洒，浓度为1.2ppm～1.5ppm，连用3天，第4天全池泼洒"富氯"0.3ppm；或第一天用"纤虫清"1.2ppm～1.5ppm，举行全池泼洒，第二天换水后全池泼洒"富氯"0.3ppm。对病情严峻的，可7天～10天后再使用一次，则可杀死蟹体表的附生物。消鸩杀灭病虫害后，饵猜中掺拌抗菌素制成药饵，并添加0.1%～0.2%蜕壳素，连喂7天为一疗程，可使疾病获得周全有用节制。2.青蟹蜕壳不遂症青蟹发生蜕壳不遂病，是整个青蟹养成期中风险最严峻的病例之一。该病重要由水情况突变，病菌传染激发所致。(1)发病症状该病一般多发于每年的秋季，每当第一次寒潮初来时，年夜量体重在150克摆布的青蟹轻易传染弧菌，在未收捕继承留养的历程中逐渐恶化灭亡。病蟹体液白浊，基节的肌肉呈乳白色(康健蟹呈蔚蓝色)，折断步足会溢流出白色粘液，凡是称"白芒病"。发病水池极易反复传染，灭亡率可达30%～80%，对养殖出产影响出格严峻。(2)发病缘故原由①秋季水温在22℃～25℃时为水体中孤菌等病原菌最适繁殖的前提，而水温降落又会降低青蟹的活力及抗病力，病原菌传染为该病发生的底子缘故原由。②发病还与青蟹非凡心理心理布局有关，秋季25℃～28℃水温时正值青蟹集中生殖蜕壳期，一般蜕壳硬化时间较长(2天～3天)，极易传染病菌。此时，若情况突变、水质、涂质不良也易使牝牡体交配受阻而造成年夜量灭亡。(3)防治要领①连结精良水质是防病的最基本的办法，养殖历程中应谨防外染源污染及外病菌源传染。②在发病前半个月用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天瓜代消毒，以改善水质，杀灭水体中的病原菌，同时能刺激部门青蟹提前蜕壳，促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开。③对发病的水池用0.33ppm二氯海因或0.8ppm溴氯海因举行全池水体消毒，连用2天～3天，同时联合内服强力霉素，连用5天～7天，其效果较好。3.青蟹的黄斑病青蟹黄斑病一般多发于Ⅷ期以后的幼蟹或成体阶段，是今朝养殖历程中较常见的一种病害，发病病程长，灭亡率高，仅次于蜕壳不遂病。(1)发病症状此病抱病初期在青蟹的螯足基部和背甲上呈现黄色雀斑，尔后在腹甲上呈现铁锈色雀斑，或在螯足基部门泌出一种黄粘液。螯足的勾当性能减退，掉去勾当纪律和摄食能力，腹甲上雀斑中央部稍凹下，呈微红褐色。到晚期，溃疡雀斑扩年夜，互相毗连成为外形不法则的年夜斑，中央处有较深的溃疡，边沿变玄色。剖开甲壳查抄，在其鳃部可见像辣椒籽般巨细的浅褐色异物。(2)发病缘故原由引起此病的病原细菌种类较多，漫衍也很广。发生此病的直接缘故原由是青蟹在收捕、运输、养殖历程中甲壳上表皮受伤，分化几丁质的细菌侵入所致。其发病频率及传染率是跟着水温升高而增长，一般的发病时间年夜多在水温偏高、雨水较多的季候。(3)防治要领①投喂新鲜饵料，多投活性饵，如贝壳类的兰蛤等，可削减该病的发生。②在蟹苗的捕捞、运输、养殖出产历程中治理操作要仔细，防止蟹体受危险。放养的密度不要太高。③连结水质清爽，放养前苗种要用200ppm福尔马林溶液浸洗2分钟～3分钟，以杀灭甲壳体表上的寄生虫和病原菌。④只管即便连结养殖池水盐度不变，按期使用25ppm生石灰或2ppm漂白粉举行灭菌消毒，并做到每月全池泼洒茶枯浸出液，刺激青蟹蜕壳，削减疾病发生。⑤对已发病的水池，可用0.5ppm二溴海因举行水体消毒，连用3天。同时共同内服复方环丙沙星，用量为天天每100公斤施用5克，连用一礼拜，可预防和减轻疾病的发生。4.青蟹的黄水病青蟹黄水病一般多发于翌年的7月～8月与9月～10月份，对青蟹养殖出产风险匪浅。(1)发病症状因在临死前肌肉液化成"黄水"而得名，每年春夏之交的发病率要比秋季高，严峻时灭亡率达70%以上，直接影响到青蟹的康健生长。(2)发病缘故原由该病发生的重要缘故原由是高温季候水质、底质差，细菌年夜量繁殖引起。7月～10月日夜温差年夜，加剧了该病的发生。每当春夏日虾类养殖发病旺季，虾蟹混养池(塘)所养的青蟹，虽然能对低剂量的白斑病毒有抵挡力，但呈现病虾年夜量灭亡沉积于池底时，一旦池内鲜活饵料欠缺，对本来已传染过"黄水"病菌但还未发病的青蟹，觅食了这些死虾后，会在年夜剂量的白斑病毒传染助动下，很快发病，并最先多量量集中灭亡。(3)防治措施发病前半个月用生石灰25ppm或二溴海因0.3ppm举行全池泼洒预防，同时联合内服复方环丙沙星，用量为天天每100公斤蟹体施用3克，连用3天，可预防该病的发生。对已发病的水池应持续消毒3天，内服复方环丙沙星，天天每100公斤蟹体施用5克，连服5天～7天有较好治疗效果。商品收成编纂1.收捕时间青蟹幼蟹在水池内颠末3个月～5个月的精心豢养，体重到达200克～250克以上，即可最先收捕。详细的收捕时间应按照市场行情、水池养殖中后期出产前提等现实环境而定,如池内蟹密度凹凸、个别规格巨细、肥满度、水温、水质、底质、饵料等,综合思量各类因素再决议早捕照旧晚捕，怎么捕，每次捕几多为佳。但常年的收捕时间为8月～12月(也有留养过冬来年1月～3月捕)。青蟹养殖与收捕有它的非凡性，以是必然要根据矫捷可操作性强的原则举行收捕：“一次放苗多次疏捕，多次放苗多次收捕；捕年夜留小，捕肥留瘦”，“有伤残蟹病蟹先捕，有成长潜力康健蟹后捕；市场行情很多多少捕，市场行情差少捕”如许才气得到较佳的产量、质量和较满足的经济效益。2.收捕要领在青蟹养殖出产实践中，泛博养户已堆集了不少富厚的捕蟹经验，其重要要领有：①按照青蟹在涨潮时溯水集聚到闸门四周、诡计逃离的习惯，采纳捞网捕获的要领。②潮涨池内纳水时，将蟹笼投放在闸门处，蟹趁逆流而进入笼捕。③采纳日常平凡一样平常治理进排水孕育发生顺逆流的有利机会，放置多节纺锤形倒刺网捕。④遵照青蟹贪食和夜间出穴四处频仍勾当的纪律，举行投饵引诱入板扌岙网扌岙捕(灯光照捕)。⑤将池水排干露滩，用铁齿耙耙捕、捅洞窟钩捕、用手捉摸捕。上述几种捕捞体式格局都是行之有用的要领。但要慎捕，出格是用手抓蟹时要警惕，不要被蟹将军的一对粗壮而强有力的螯足钳伤。3.系缚要领捕捞起来的青蟹，应先放在盛有绿色树枝叶的(如芦梗叶等)装配物、塑制桶内，防止它们互相钳咬致伤。然后逐只查抄，遴选切合商品规格的肥蟹，绑缚起来装入箩筐(最好是特制蟹箱)。不切合商品要求的瘦蟹小蟹，放回池中再养殖。如不克不及当即装运发卖，碰到气候炎热，要将其存放在荫凉湿润的处所，冬季捕放则要笼罩上防冻保暖的笼罩物。系缚蟹用的草绳，可当场取材。一般炎天合用比力清冷的咸水草，冬天则器具保暖作用的长杆稻草，也可用塑料绳，既利便又易绑缚。4.途中运输①炎天运输。先将用咸水草、塑料扁丝绳绑缚好的商品蟹，放入箩筐中，加盖浸于清爽海水中数分钟，让蟹吐除混泥，吸入新水，即可装车。为防止日晒雨淋，车厢上应笼罩透气性很好的篷布。如是远程运输，天天早中晚洒咸淡适中的海水数次，以连结蟹体潮湿。如许不单可以年夜年夜提高青蟹的存活时间和存活率，并且能连结较佳的光彩。②冬天运输也应先将稻草或塑料绳绑缚好的商品蟹放入竹箩或塑料箱装运。如遇气候严寒，箩箱周围铺上稻草等保温物保暖，防止北风寒气进入。在放入箩箱时，青蟹的口器应朝箩箱中央，上面加盖麻袋。最好选在白日行驶，远程运输则要求天天早、晚洒水(咸淡水适中)保湿。如许商品蟹离池可存放一个礼拜至半个月。