人工养殖白鲢一般需要2年摆布，第一年养殖鱼种，第二年养殖成鱼。在投放种苗之前要对水池进行消毒，并施撒基肥培肥，5-6月投放夏花，一般采纳混养模式，可节流养殖水体还能促进鱼群发展，投喂饲料要对峙四定原则，包管水中浮游生物足够，做好日常治理，当温度低于10℃时，要将鱼群并塘以便平安越冬。
一般人工养殖白鲢需要两年摆布，第一年首要是对鱼种进行养殖，到年末，当面投放的鱼苗规格根基可以达到3-5两摆布，第二年进行成鱼养殖，一般体重可达到4-6斤摆布。假如投放饵料足够，一般昔时鱼的规格可达到500-800g摆布，三龄鱼的体重可以达到6-8斤摆布，在天然水域中发展的白鲢的体重甚至可以达到60-80斤。
1、投放前预备
养殖白鲢的鱼池面积最好节制在4-8亩摆布，水深要求在1.5-2m摆布，投放鱼苗之前对水池进行消毒、培肥。养殖白鲢，往池内施撒的基肥要适量，投放时要避免在车轮虫的岑岭期。
2、夏花投放
一般夏花的投放时候是5-6月份，可以采用零丁养殖和夹杂养殖的体例，今朝养殖者多采用2-3种鱼类进行夹杂喂养，分歧种类的鱼一路混养，可以充实的操纵养殖水体，还能在必然水平上的节流饲料投喂，促进鱼群发展发育。
3、豢养治理
白鲢首要摄食水中的浮游生物，要求池水肥饶，以确保水中的浮游生物足够。投放鱼种之前要对水池进行培肥，夏花投放之后还需要网池内施撒绿肥和熟粪肥，养殖过程中按期往池内加注新水，以确保水色为褐绿色。
投喂饲料要对峙按时、定位、定质和定量的原则，以削减饵料的华侈率。
4、日常监管
天天不雅察池中水色和鱼群的状况，实时将池边的杂草和水中的腐臭杂质断根，以确保水质，投放饵料的食台要经常清洗消毒，投喂的饵料要包管新颖卫生。在池内设好防逃、防盗和防治敌害的举措措施，日常增强疾病预防，按期拉网查抄鱼群的发展状况，合理调整饵料投喂。
5、并塘和越冬
秋末冬初水温讲到10℃以下时，鱼群会住手进食，此时要实时将塘中的鱼捞出来，集中在较深的水池中养殖越冬，在捞出鱼群并塘一周前就要住手对鱼群投喂饲料，最好选择在晴朗的日子将鱼群捞出水池，在拉网时要小心操作，以免对鱼只造成危险，导致它们在越冬时传染水霉病，造成不需要的损掉。
一般蓄养池的水深最好节制在2m以上，要求背风朝阳，池底淤泥少，鱼群并塘到蓄养池后，要防止因水面结冰导致水中含氧量低影响鱼群发展，还要防止水鸟对鱼群造成危险。
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