土豆被称为洋芋，一年可以种植两个季节，春秋两季。土豆性平，味甘，无毒，能健脾胃，行气调中。可炒、可煮、可煎、可炸，是餐桌上的一道佳肴。想要土豆高产，可以从以下几个方面着手：

　　一、选地、整地

　　1：选择深厚、肥沃、通风良好、水分充足的沙质半沙壤土种植土豆。深耕土地，清除杂草，然后细耙土块并平整，让土地干燥两天再种植。

　　2：春土豆和秋土豆都要种在中垄，先做中垄，沟宽20厘米左右，便于排水，沟宽1左右米，渣撒在沟渣肥表面，耙平。

　　二、选种

　　选择预先打好的种薯，选择芽强、芽全、芽全、白嫩、无霉变、瘪的种薯播种，用多菌灵可湿性粉剂浸泡种子。

　　三、切种

　　将选定的种薯按照每块1-2个芽切。切割后，让切割面的水分自然干燥后再种植。

　　四、播种

　　选择穴播方式，以30厘米的株距打穴，将切好的种薯放入穴穴中，记住芽朝上，薯片朝下，盖好种薯用发酵的植物灰和肥沃的土壤混合，你可以抓一大把，盖在种薯上。

　　五、间苗、追肥、除草

　　1：当苗高10厘米左右时，土豆要间苗。除去生长不良、植株弱、病株的幼苗，每穴留强苗2株。

　　2：发芽后根据生长情况追肥1~2次。如果幼苗生长良好，只需追肥一次;应遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则。

　　3：一般有草可以除草，只能人工除草。

　　六、病虫害

　　马铃薯容易感染的一种疾病称为晚疫病。先是茎叶受害部位出现褐色水渍斑，继而扩大为褐色斑点。可以到当地的农技站，根据情况购买农药。

　　七、采挖

　　当茎叶开始变黄时，植物的水分减少，变得干瘪，你可以把它挖回家。挖最好在阳光明媚的早晨进行，这样马铃薯的地表水能及时晒干储存。