肉饼要蒸多久才熟，蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。下面农商科技小编带你了解一下关于肉饼要蒸多久才熟的那些事。

肉饼如何才能又嫩又滑

　　肉饼蒸蛋的做法，并分享肉饼如何蒸的又嫩又滑又不塞牙的3个小技巧。

　　首先开始介绍食材：主料：猪肉300克，鸡蛋2个，小葱10克 生姜10克

　　以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。

　　1 首先将三肥七瘦的猪肉剁成肉糜，剁得越细越好。用双刀快速剁，大约5分钟就可以剁好。把肉剁成肉糜，是让肉饼滑嫩不塞牙的第1个小技巧。

　　2 将葱姜切成细末，加入凉白开30毫升，泡半个小时变成葱姜水。用葱姜水而不用葱姜末，是让肉饼滑嫩不塞牙的第2个小技巧。

　　3 将肉糜放入一个干净的碗中，打入一个鸡蛋，加全蛋而不加生粉，是让肉饼滑嫩不塞牙的第3个小技巧。

　　然后开始调味：加入葱姜水30克，加入生抽15克提鲜，加入老抽5克提色，加入盐1克增咸，加入糖1克提鲜回甜，加入胡椒粉1克增香。然后用力搅拌均匀，搅拌成这个样子即可。

　　4 取一个大盘，刷上一点熟油，这样做，等会蒸熟后不粘盘。在盆中间扣一个味碟，将肉糜放入四周，用手慢慢压平。

　　等肉糜按平整后，取走味碟。在中间那洞里面打入一个鸡蛋。再摆上几片胡萝卜切成的菱形片围成一圈。

　　5 蒸锅加足水，开大火烧至上汽，将盘子放入蒸锅，不用加盖，开大火足气蒸10分钟，即可完成、

　　一道简单好吃的肉饼蒸蛋就完了，肉饼又滑又嫩不塞牙，非常的咸香入味，略微带一点汤汁，又香又下饭。

　　独家烹饪提示

　　肉饼蒸蛋的肉饼如何蒸的又滑又嫩还不塞牙3个小技巧总结

　　1 三肥七瘦的肉剁成细细的肉糜

　　2 用葱姜水代替葱姜末。

　　3 肉糜中打入一个鸡蛋代替生粉

肉饼要蒸多久才熟

　　1、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。

　　2、比如：一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。

　　3、肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。

　　简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。

　　可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

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