发芽的红萝卜能不能吃？红萝卜发芽了还能吃吗？红萝卜发芽可以吃，但不建议再吃了。

在生活小常识中我们遇到发芽的红萝卜能不能吃这样的问题，鸭寮街生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，发芽的红萝卜能不能吃和红萝卜发芽了还能吃吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：红萝卜发芽可以吃，但不建议再吃了。红萝卜是比较耐储存的食物，如果发芽了说明放了很久，红萝卜发芽后会消耗萝卜内部的营养，在没有烂掉的情况下红萝卜发芽也是正常情况，说明保存的环境适合它生长，但吃起来口感也不好了。

发芽的红萝卜能不能吃

• 红萝卜发芽了还能吃吗

红萝卜是营养比较丰富的蔬菜，红萝卜的一个小细胞都能够绽开组织塑造，所以红萝卜发芽也是正常情况，同时发芽不会带有毒素，属于正常生长，如果没出现腐烂的情况下，是可以食用的。

红萝卜保存方式

红萝卜一般要放在阴凉的地方真空保存最好，没有真空保存就用塑料袋装好放入冷藏室，降低红萝卜的营养消耗速度，也可以将红萝卜的头部切除，然后用保鲜膜包紧，以便红萝卜自身营养和水分被消耗。

红萝卜的芽有毒吗

红萝卜不像马铃薯一样，马铃薯发芽后含有的茄碱会提升50倍或更多，茄碱是一种生物毒素，茄子、土豆、西红柿发芽都会产生大量茄碱，对人体会造成恶心、呕吐、腹泻等症状，而红萝卜发芽并不产生有毒的茄碱或其他物质。

红萝卜是一种美味的食物，也可以生吃，发芽后没有腐烂，可以微微咬一口看红萝卜还甜不甜，脆不脆。如果味道还是甜的，吃起来也很脆，说明红萝卜营养和水分流失不重，还是可以吃的。

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